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zucchini
martedì 10 settembre 2013
Prova di coltivazione dello zucchino giallo Golden Yellow. Varietà rara con polpa gialla deliziosa e gusto molto simile alla zucca.
Quando ero bambino (negli anni ottanta), odiavo gli zucchini. Quel sapore tipico delle cucurbitacee, quel retrogusto dolciastro me li rendeva davvero insopportabili. Poi, col tempo, ho imparato ad apprezzarli, specialmente grigliati, anche se in base alle varietà a alla preparazione, ancora mi può disturbare quel retrogusto particolare.
Quest'anno ho voluto provare la varietà gialla Golden Yellow (non ibrida). Non so esattamente da dove venga. Ho acquistato i semi da un venditore inglese su Ebay. Il fatto è che le varietà rare fanno sempre un certo effetto. Trovo divertente vedere la faccia dei vicini o dei conoscenti quando vedono questi ortaggi misteriosi. Si riesce quasi a capire una parte della loro personalità: c'è chi sorride incuriosito, chi rimane sbalordito, chi cerca l'inganno o chi fa un passo indietro. Ci sono anche reazioni più strane. Un'amica dopo aver preso in mano e osservato bene questo zucchino giallo ha detto: Che bello, sembra un serpente! Questa volta, l'espressione di stupore, era la mia…
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lunedì 24 giugno 2013
Differenze tra fiori di zucca e di zucchini, tra fiori maschili e femminili. Quali fiori da raccogliere.
Sorseggiando il caffè del risveglio, ogni mattina salgo nel campo assaporando il piacere della scoperta. Una piantina che esce dalla pacciamatura, i primi pomodorini o un nuovo fiore che sboccia. In questo periodo, ad attirare la mia attenzione mattutina, sono delle belle macchie gialle che s'intravvedono tra le larghe foglie. È l'annuncio dei primi raccolti estivi. Gli zucchini e i loro fiori.
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